Esai yang terkumpul dalam penerbitan ini bernafaskan keprihatinan, suatu kerisauan tentang sikap masyarakat umum terhadap laut. Bermacam-macam pengalaman di masa lampau telah membentuk aneka ragam sikap orang terhadap laut. Masyarakat pantai umumnya melihat laut sebagai sumber rejeki, sebagai tempat untuk mencari nafkah. Memang telah berabad-abad lamanya kita telah menikmati 'roti manis' dari l…
Buku ini mengupas seluk beluk budidaya rumput laut. Di dalamnya dikupas prospek bisnis rumput laut, pengenalan tentang rumpul laut, teknik budidaya rumput laut dan analisa usaha budidaya rumput laut dari segi keuangan. Ada informasi tambahan pula ihwal pelbagai menu yang dapat dibuat dari buah rumput laut. Intinya, buku ini berusaha menguak tentang rumput laut dari berbagai sisinya.
Kita semua mengetahui bahwa Indonesia merupakan negara kepulauan, luas wilayah Iautnya lebih besar daripada luas daratannya, total panjang garis pantainya adalah terpanjang di dunia. Dalam masa depan, kita akan lebih banyak ditentukan pada kemampuan kita memanfaatkan sumberdaya laut. Para pemuda, pelajar, mahasiswa dan masyarakat umumnya didorong agar lebih banyak mempelajari, memahami, mencint…
Pada buku ini dibahas berbagai hal yang berkaitan dengan rumput laut, baik dari sisi keilmuan, usaha maupun kuliner. Secara keilmuan, rumput Iaut menarik diketahui, secara usaha rumput laut memiliki masa depan yang baik, dan sebagai bahan baku produk makanan, rumput laut banyak diolah sehingga menjadi jenis makanan yang menyehatkan. Olahan rumput laut dimanfaatkan untuk kebutuhan industri makan…